Trahana, Tarhana oder Tarana ist die Bezeichnung für eine auf traditionelle Art und Weise getrocknete Sauerteigware, die am meisten an Krümmel erinnert. Man nimmt an, dass die Herkunft der Trahana in östlichen Ländern zu finden ist, man verwendet Trahana sehr häufig auf dem Balkan als Suppen- oder Eintopfeinlage.